close
說到台灣美食，一定少不了珍珠奶茶、雞排、鹹酥雞、紅到英國的刈包
另外絕對少不了的，就是食慾再怎麼差好像都能吃上一大碗的滷肉飯。
之前在澳洲唸書，幾個四川來的朋友一天到晚吵著要我做滷肉飯給他們吃
說是看了「康熙來了」慕名已久，說什麼也要吃到。
後來在家裡附近的鬍鬚張吃飯，發現真的常有大陸遊客進來大啖滷肉飯
原來我們到哪都可以吃到的街邊美味，真的足以讓人心心念念。
前幾天看電視介紹，才發現小小一碗滷肉飯，由北至南皆有不同。
將豬碎肉與滷汁一起放在熱騰騰的白飯上，北部叫滷肉飯，南部則稱作肉燥飯
中部和南部的滷肉飯，則大多是把一整塊滷好的肉舖在白飯上。
北中南哪種好吃？實在難分軒輊，都好吃。
在台北，大來小館是我覺得不錯好吃的一個選擇
（大來小館曾經獲得台北市政府「滷肉飯料理大獎賽」比賽冠軍）
肉燥偏瘦、滷汁清香，吃一大碗也不膩。
但我心中那碗第一名的滷肉飯，應該還是會留給媽媽牌滷肉飯吧。
😬
你們心中的第一名滷肉飯是什麼呢？
文章標籤
全站熱搜
留言列表
